Voilà ce que l’on attend d’un rouge du Sud en bouche : juteux, franc, établi tout finesse, sans excès de chaleur. Un vin de plaisir, d’une grande gourmandise.
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Robe : Belle robe grenat profond aux reflets bleutés.
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Température de service : 16°-18°
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Nez : Nez puissant et complexe dévoile des parfums de cerise, poivre, tapenade et d’eucalyptus.
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Accord mets-vins : Viande rouge, Fromage, Gibier
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Bouche : La bouche se montre ronde et veloutée dotée d’une belle fraicheur et d’une finale longue et gourmande.
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Niveau de garde : 4-5 ans
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Jesse –
Bon vin à table avec une gardianne de taureau mais un peu décevant en dégustation sans accompagnement.