Belle expression de fruit blanc grâce au sauvignon mûr et une belle persistance en bouche. À boire à l’apéritif sur des tapas.
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Robe : La robe est brillante et jaune pâle
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Température de service : 8°-10°
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Nez : Le nez est typé aux accents d’agrumes mûrs sur fond de buis, typique d’un Sauvignon mûr.
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Accord mets-vins : Poisson
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Bouche : La bouche est souple, d’une belle fraîcheur, et dévoile une magnifique maturité aromatique en finale.
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Niveau de garde : 1-2 ans
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Jesse –
Très bon blanc fruité, parfait en apéro sur fromages, sardines ou pates.